La Costa Blanca es un destino único en España para la observación de aves, con humedales que albergan especies protegidas y algunas en peligro de extinción, como la Cerceta Pardilla y la Malvasía cabeciblanca, esta última símbolo de Oxytours. Durante el recorrido por los principales humedales, se pueden observar aves zancudas como flamencos, moritos, garzas y calamones, así como aves costeras que nidifican en la zona, incluyendo gaviotas de Audouin y fumareles cariblancos, además de diversas especies de canasteras, carracas y abejarucos. La actividad incluye guías expertos y préstamo de prismáticos y telescopios, garantizando una experiencia completa de observación de aves en cualquier época del año.