Taller de Vermut: Elaboración, Cata y Gastronomía en Bodega

Valencia

(Comunidad Valenciana)

Bodegas Vegamar - Calles

Taller de vermut experiencia es una propuesta única que combina enología, gastronomía y naturaleza en un entorno rural auténtico. Esta actividad ofrece una inmersión completa en el mundo del vino y el vermut, permitiendo descubrir su elaboración de forma práctica y sensorial.

Durante la visita conocerás la bodega y el huerto ecológico propio, donde se cultivan ingredientes naturales utilizados en la producción.

Además, podrás descubrir el hotel de insectos, un espacio dedicado a la biodiversidad y al equilibrio del ecosistema, que pone en valor la importancia de la sostenibilidad en el entorno agrícola.

El taller de vermut experiencia incluye una actividad de elaboración de vermut, donde aprenderás sobre los procesos tradicionales y los botánicos silvestres que aportan aromas y matices únicos a esta bebida.

También participarás en un taller de botánicos, descubriendo plantas aromáticas y su uso en la gastronomía y la enología.

La experiencia se completa con una cata de vino y vermut guiada, donde podrás apreciar sus características, aromas y sabores. Finalmente, disfrutarás de una degustación gastronómica con ibéricos, quesos, conservas gourmet y ensalada casera, en un ambiente relajado y auténtico.

Taller de vermut experiencia es ideal para amantes del enoturismo, la gastronomía y las experiencias rurales, ofreciendo una actividad completa que une aprendizaje, sabor y naturaleza.

Punto de encuentro

Bodegas Vegamar, Cam. de Garcesa, s/n, 46175 Calles, Valencia
Características
Incluye comida/degustación
Material incluido
Actividad participativa
Experiencia única/local
Diurno
Incluye comida/degustación
Material incluido
Actividad participativa
Experiencia única/local
Diurno
Incluye
Acceso exclusivo a viñedos y patrimonio protegido de Bodegas Vegamar
Material para el taller en huerto ecológico
Material para la elaboración del vermut
Experta en botánica como instructora de la actividad
Cata guiada de 2 vinos de gama Autor y nuestro vermut de bodega Oh Lalá!
Cata de aceite de oliva virgen extra de producción propia
Maridaje de ensalada, ibéricos, quesos y alcachofas
No incluye
Transporte
Material de calzado para la ocasión

Recomendaciones

Se recomienda llevar ropa cómoda, zapatillas adecuadas para caminar o estar de pie durante mucho tiempo y una gorra para protegerse del sol.

El tipo de hortalizas y frutas en el huerto, así como la abundancia de las mismas, dependerá de la época del año.

Programa

Duración de 11:00h a 14:30h.

Aprende el origen del vermut: desde el de su palabra hasta el de su historia.

Con este taller podrás ser por unas horas un alquimista que encuentra la fórmula de su nuevo vermut favorito.

11:00h. Iniciación del taller dentro de las instalaciones de Bodegas Vegamar.

En ellas, visitaremos el huerto orgánico de la bodega, donde recogeremos a mano las hortalizas y frutas que estén de temporada.

Además, siguiendo con nuestros valores de sostenibilidad, conoceremos un hotel de insectos, el cual tiene el objetivo de recoger y ser un lugar seguro para los insectos de la zona.

Visitaremos la sala de barricas, donde descubriremos donde duerme nuestro Vermut Rouge Oh Lalà! y la importancia que tiene la barrica de roble francés en su elaboración

12:30h. Empezaremos el taller de vermut.

Contaremos la historia del vermut de manera amena y con muchas curiosidades y anécdotas.

Luego, nos pondremos a la obra con la confección de nuestro propio vermut.

Explicaremos los diferentes orígenes y funciones de los botánicos, elegiremos nuestra base de vino blanco y vino tinto, diseñaremos nuestra etiqueta desde cero, etc.

Como experiencia final viviremos una cata diferente: además de catar vino y vermut, descubriremos cómo los alimentos cambian su sabor dependiendo de si se acompañan con vino o vermut, y explicaremos por qué.

El maridaje de la cata, además cata de aceite de oliva virgen extra de propia producción, incluye ensalada de tomate y bonito, alcachofas baby en aceite de oliva, ibéricos de bellota y quesos artesanos.

14:30h. Fin de la actividad.

Preguntas frecuentes

Pese a que se exige puntualidad por respeto a todos los clientes, la bodega solo abre sus puerta con 10 minutos de antelación. Es decir, el acceso a la bodega no estará disponible hasta las 10:50h.

Lamentablemente no. La bodega cierra sus instalaciones como máximo a las 15:00 por descanso de personal.

En caso de caso extremo (alerta roja, DANA, desastre en la zona, etc.) Vegamar se pondrá en contacto con las personas apuntadas a la actividad afectada para comunicar la cancelación con la consecuente devolución de dinero o cambio de fecha de la actividad (a elección del cliente).

Durante esta actividad no se dan servicios de comida, pero sí en las jornadas de visita y cata a la bodega.

Anfitrión

Bodegas Vegamar

 VEGAMAR BODEGAS, fundada en 1999 en Calles (Valencia), es una bodega familiar que elabora vinos que reflejan la esencia de la serranía y del Mediterráneo del alto Turia. Sus viñedos, situados en un entorno natural único junto a los ríos Tuéjar y Turia, aprovechan un microclima excepcional que garantiza singularidad y calidad.

Por ahora no tenemos fechas confirmadas. Déjanos tu contacto y te avisaremos con antelación.

* Para realizar la actividad se necesita un mínimo de 2 personas.

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